Naissance d’un projet
Il y a 30 ans, j’ai planté un avocatier dans mon jardin, donnant naissance à une passion qui a résisté aux rigueurs du temps. Malgré les épisodes de gel, cet avocatier a toujours repris vie avec une générosité inébranlable.
En partageant ces récoltes, l’idée a pris racine. Pierre Foxonet, ami de longue date et agriculteur à Villeneuve-la-Rivière, a proposé de concrétiser cette passion sur l’une de ses parcelles, vierge de toute culture depuis peu.
Deux producteurs, Un seul projet
Henri THORENT
Je suis Henri THORENT, producteur et co-fondateur passionné d’A’VO’CATS du Roussillon. Ma vie a débuté à Sahorre, où mon père était agriculteur, et c’est là que j’ai grandi au milieu des vergers de pommes et de pêches. Mon enfance dans la Vallée de la Rotja a naturellement forgé mon amour pour le monde agricole. Ayant à cœur d’approfondir mes connaissances dans le domaine, j’ai fait mes études agricoles à Theza, acquérant ainsi les fondements de cette passion. Mon parcours m’a ensuite conduit de la production à la commercialisation de fruits et légumes à St Charles. Ce n’est qu’à l’approche de…
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Pierre Foxonet
Pierre Foxonet, agriculteur depuis plusieurs générations, je possède une exploitation de fruits et légumes à Villeneuve la Rivière.Mes cultures sont la salade en hiver, la pomme de terre primeur et en été les récoltes d’abricots du Roussillon. La plantation d’avocatiers? Un défi agronomique à relever, une grande curiosité à assouvir et une belle histoire à écrire
Lire la suiteNotre Cheminement au Fil des Années
Étape 1 : Notre Rencontre avec un Expert
Notre parcours a débuté par une collaboration avec un pépiniériste spécialisé. En concertation, nous avons identifié les variétés d’avocats adaptées à notre climat local. Ce partenaire précieux nous a fourni les plans initiaux, lançant ainsi notre aventure.
Étape 2 : L’Élaboration Stratégique de la Parcelle
Une étude minutieuse de la parcelle a suivi, prenant en compte des éléments clés tels que l’exposition au soleil, la direction du vent et l’accès à l’eau. L’élaboration du plan de parcelle s’est révélée cruciale, posant les bases de la réussite future de notre projet.
Étape 3 : Les Premiers Avocatiers prennent Racine ! (28 Avril 2018)
Une date gravée dans notre mémoire : le 28 Avril 2018, marquant la plantation de nos 280 premiers avocatiers. Une sensation d’accomplissement s’est emparée de nous, symbolisant le début concret de notre entreprise.
Étape 4 : 2021, La Première Récolte en
Enfin, après patience et dévouement, notre première récolte en 2021 a été une étape mémorable. Les premiers avocatiers ont porté leurs fruits, nous incitant à partager cette nouvelle passion sur les réseaux sociaux via nos pages Facebook et Instagram. Les premiers fruits, bien que rares, marquent le début d’une délicieuse aventure que nous sommes ravis de partager avec vous. 🥑
Avocats du Roussillon 